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Pad Thai Clásico

Costo $12.5, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 4 Porciones
  • $12.5

INGREDIENTES

  • Fideos

    • 🍜 225 gramos de fideos de arroz de ancho medio

  • Aceite de Cocinar

    • 🛢 3 cucharadas de aceite vegetal

  • Proteínas

    • 🍗 115 gramos de pollo molido
    • 🍤 225 gramos de camarones crudos, pelados y desvenados

  • Especias y Condimentos

    • 🌶 1 cucharadita de salsa picante
    • 🧄 3 dientes de ajo, picados
    • 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado

  • Vegetales

    • 🌶 1 pimiento rojo, cortado en rodajas finas
    • 1 ½ tazas de brotes de soja
    • 🧄 3 cebollines, cortados en rodajas finas

  • Base de la Salsa

    • 🥣 ½ taza de caldo de verduras o pollo
    • 🍅 ½ taza de Ketchup Heinz
    • 🍋 ¼ taza de jugo de lima
    • 🍬 3 cucharadas de azúcar granulada
    • 3 cucharadas de salsa de pescado

  • Toppings

    • 🌿 ¼ taza de hojas de cilantro o perejil fresco
    • 🥜 Cacahuetes picados

PASOS

1

Cubrir los fideos con agua hirviendo y dejar reposar durante 5 minutos; escurrir bien y reservar.

2

Calentar la mitad del aceite en un wok o sartén profunda a fuego alto. Desmenuzar el pollo y agregar la salsa picante; saltear durante 3 a 5 minutos o hasta que esté dorado. Reservar en una bandeja.

3

Añadir el aceite restante y los pimientos a la sartén; saltear durante 3 minutos. Añadir los camarones y saltear durante 2 minutos.

4

Incorporar el ajo, el jengibre, el caldo, el kétchup, el jugo de lima, el azúcar y la salsa de pescado. Llevar a ebullición. Añadir los fideos y la carne reservada; mezclar para combinar. Calentar a través.

5

Añadir los brotes de soja y mezclar suavemente. Espolvorear con cebollines, cilantro y cacahuetes.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

553

Calorías

  • 30g
    Proteína
  • 70g
    Carbohidratos
  • 18g
    Grasas

💡 Consejos

Remojar los fideos de arroz en agua tibia pero no hirviendo para evitar que se cocinen en exceso.Personaliza el nivel de especias ajustando la salsa picante según tu gusto.Usa las cáscaras de camarones para hacer un caldo rápido y mejorar el sabor si lo deseas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.