CookGo
recipe image

Pollo Tetrazzini IV

Costo $12.5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 4 Porciones
  • $12.5

INGREDIENTES

  • Pasta

    • 🍝 1 (225 gramos) paquete de espaguetis, rotos en pedazos

  • Lácteos

    • 🧈 ¼ taza de mantequilla
    • 🥛 1 taza de crema espesa
    • 🧀 ½ taza de queso parmesano rallado

  • Productos Secos

    • ¼ taza de harina para todo uso

  • Especias y Condimentos

    • 🧂 ¾ cucharadita de sal
    • ¼ cucharadita de pimienta negra molida

  • Caldo

    • 🥣 1 taza de caldo de pollo

  • Alcohol

    • 🍷 2 cucharadas de jerez

  • Productos Enlatados

    • 🍄 1 lata (4.5 onzas) de champiñones en rodajas, escurridos

  • Proteínas

    • 🍗 2 tazas de pollo cocido y cortado en cubos

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

2

Lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega los espaguetis y cocina durante 8 a 10 minutos, o hasta que estén al dente; escurre.

3

Mientras tanto, en una cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego bajo. Incorpora la harina, la sal y la pimienta. Cocina, revolviendo, hasta que esté suave. Retira del fuego y agrega gradualmente el caldo de pollo y la crema.

4

Vuelve a poner al fuego y lleva a ebullición a fuego lento durante 1 minuto, revolviendo constantemente. Añade el jerez, luego mezcla los espaguetis cocidos, los champiñones y el pollo. Vierte la mezcla en el molde preparado y cubre con queso parmesano.

5

Hornea durante 30 minutos en el horno precalentado, hasta que esté burbujeante y ligeramente dorado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

730

Calorías

  • 33g
    Proteína
  • 53g
    Carbohidratos
  • 43g
    Grasas

💡 Consejos

Para ahorrar tiempo, puedes usar pollo asado para el requerimiento de pollo cocido.Para un sabor más profundo, tuesta la harina en mantequilla hasta que esté dorada antes de agregar los líquidos.Si prefieres una sustitución sin alcohol, reemplaza el jerez con una cantidad igual de caldo de pollo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.