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Cazuela de Pollo y Frijoles Negros

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 4 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla
    • 🧅 1 cebolla mediana, en rodajas
    • 🍗 2 pechugas de pollo, cortadas en trozos de 2 pulgadas
    • 🍅 1 lata (16 onzas) de tomates guisados, sin escurrir
    • 1 paquete (8 onzas) de frijoles negros, cocidos y escurridos
    • 🍚 ½ taza de arroz blanco crudo
    • 2 onzas de chiles verdes, picados
    • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
    • 1 cucharada de comino molido

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

2

Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocina y revuelve las cebollas en la mantequilla caliente hasta que estén suaves y translúcidas, de 3 a 4 minutos. Agrega el pollo; cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado por todos lados, aproximadamente 10 minutos.

3

Vierte la mezcla de pollo y cebolla en un plato para hornear. Incorpora los tomates, los frijoles, el arroz, los chiles, el cilantro y el comino hasta que estén bien combinados.

4

Hornea en el horno precalentado hasta que el pollo esté completamente cocido y el arroz esté tierno, aproximadamente 45 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

452

Calorías

  • 29g
    Proteína
  • 65g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes preparar este plato con pollo o pavo sobrante para mayor conveniencia.Sirve con queso, totopos, crema agria, salsa, aceitunas negras y guacamole para una experiencia inspirada en la cocina mexicana.Aumenta la cantidad de chiles verdes para un sabor más picante.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.