Repollo rojo guisado del Chef John

Name: Repollo rojo guisado del Chef John
Total time: 10 min
Yield: 4 Porciones
Ingredients: 🧈 2 cucharadas de mantequilla; 1 pequeña cabeza de repollo rojo, descorazonada y cortada finamente; 💧 ⅓ taza de agua; 🍷 ¼ taza de vino tinto; 2 cucharadas de vinagre de vino tinto; 🍬 2 cucharadas de azúcar blanca; 1 pizca de semillas de comino

Costo $3.5, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookGo

10 Min
4 Porciones
$3.5

Repollo rojo guisado del Chef John

Costo $3.5, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookGo

10 Min
4 Porciones
$3.5

INGREDIENTES

Ingredientes principales
- 🧈 2 cucharadas de mantequilla
- 1 pequeña cabeza de repollo rojo, descorazonada y cortada finamente
- 💧 ⅓ taza de agua
- 🍷 ¼ taza de vino tinto
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 🍬 2 cucharadas de azúcar blanca
- 1 pizca de semillas de comino

PASOS

Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio; cocina el repollo en la mantequilla caliente hasta que comience a ablandarse, de 1 a 2 minutos. Sazona con sal al gusto. Vierte el agua, el vino tinto y el vinagre de vino tinto; revuelve para combinar. Mezcla el azúcar y las semillas de comino.

Continúa cocinando y revolviendo hasta que el líquido se haya evaporado y el repollo esté tierno, aproximadamente 5 minutos. Si el repollo no está lo suficientemente tierno, agrega un poco de agua y sigue cocinando unos minutos más.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

134

Calorías

2g
Proteína
18g
Carbohidratos
6g
Grasas

💡 Consejos

Para un sabor extra, considera añadir rodajas de manzana o pasas durante la cocción.Sirve este plato como guarnición para carnes asadas o tazones de granos vegetarianos.Guarda las sobras en la nevera por hasta 2 días; recalienta suavemente en la estufa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.