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Sopa de Patata al Horno de Carol

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 6 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Main

    • 4 patatas para hornear
    • 🧈 ⅔ taza de mantequilla
    • ⅔ taza de harina todo uso
    • 🥛 6 tazas de leche
    • 1 taza de cebollas verdes picadas
    • 🧂 ¾ cucharadita de sal
    • ½ cucharadita de pimienta negra molida
    • 🥓 12 lonchas de tocino cocido, desmenuzado
    • 🧀 5 onzas de queso cheddar rallado
    • 1 (8 onzas) recipiente de crema agria

PASOS

1

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).

2

Hornea las patatas en el horno precalentado durante 1 hora. Saca el interior de las patatas y resérvalo. Guarda las cáscaras para otra receta o deséchalas.

3

Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo. Incorpora la harina para hacer un roux. Cocina durante unos 1 minuto, revolviendo continuamente. Añade gradualmente la leche; aumenta el fuego a medio y sigue revolviendo hasta que espese.

4

Agrega las patatas, las cebollas verdes, la sal, la pimienta negra molida, el tocino y el queso. Mezcla bien y continúa cocinando durante unos 15 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.

5

Incorpora la crema agria hasta que esté bien mezclada. Sirve inmediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

621

Calorías

  • 19g
    Proteína
  • 45g
    Carbohidratos
  • 41g
    Grasas

💡 Consejos

Hornea más patatas y congélalas para usarlas en el futuro.Usa crema agria baja en grasa para una versión más ligera.Guarda las cáscaras de patata para hacer chips crujientes u otro plato.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.