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Pastel de batatas caramelizadas con nueces

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookGo

  • 35 Min
  • 6 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingrediente principal

    • 1 lata (40 onzas) de batatas cortadas, escurridas

  • Endulzantes

    • 1 taza de azúcar blanca
    • 1 ½ tazas de azúcar morena

  • Lácteos

    • 🥛 ½ taza de leche entera
    • ½ taza de mantequilla con sal, ablandada
    • ½ taza de mantequilla con sal, ablandada

  • Huevos

    • 🥚 2 huevos, batidos

  • Harinas y nueces

    • ½ taza de harina para todos los usos
    • 1 taza de nueces picadas

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas.

2

Coloca las batatas en un recipiente apto para microondas; calienta en el horno microondas hasta que se ablanden, aproximadamente 75 segundos.

3

Transfiere las batatas cocidas a un tazón grande para mezclar; agrega azúcar blanca, leche, ½ taza de mantequilla y huevos y bate con una batidora de mano hasta que quede suave.

4

Vierte la mezcla de batata en el molde preparado.

5

Mezcla el azúcar morena, las nueces, ½ taza de mantequilla y la harina en un tazón con una cuchara de madera hasta que esté desmenuzado, espolvorea sobre la mezcla de batata para cubrir.

6

Hornea en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 30 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

821

Calorías

  • 7g
    Proteína
  • 100g
    Carbohidratos
  • 46g
    Grasas

💡 Consejos

Deja enfriar el pastel antes de servir para asegurarte de que el topping se solidifique correctamente.Usa batatas frescas en lugar de enlatadas para un sabor más natural.Este plato combina maravillosamente con crema batida o helado como postre.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.