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Sopa canadiense de guisantes partidos amarillos con jamón

Costo $8.5, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookGo

  • 190 Min
  • 12 Porciones
  • $8.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 1 hueso de jamón con algo de carne
    • 2 ½ tazas de guisantes partidos amarillos

  • Verduras

    • 5 tallos de apio, picados en cubitos
    • 🥕 4 zanahorias, picadas en cubitos
    • ½ cebolla española grande, picada en cubitos

  • Condimentos

    • 🧂 2 cucharadas de sal kosher o al gusto
    • 2 cucharaditas de tomillo seco
    • 1 hoja de laurel (opcional)
    • 1 pizca de pimienta negra molida, o al gusto

  • Líquido

    • 💧 8 tazas de agua, o según sea necesario

PASOS

1

Reúne los ingredientes.

2

Coloca el hueso de jamón, los guisantes partidos amarillos, el apio, las zanahorias, la cebolla, la sal, el tomillo, la hoja de laurel y la pimienta en una olla grande; vierte el agua. Lleva la mezcla a ebullición y retira la espuma con una cuchara.

3

Reduce el fuego y coloca la tapa en la olla, ligeramente entreabierta para permitir algo de evaporación. Cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los guisantes partidos estén tiernos y la sopa espesa, aproximadamente 3 horas.

4

Retira el hueso de jamón de la sopa; quita la carne del hueso, córtala o desméchala y devuélvela a la olla.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

172

Calorías

  • 12g
    Proteína
  • 32g
    Carbohidratos
  • 0g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor adicional, puedes usar caldo de pollo en lugar de agua.Esta sopa se congela bien; guárdala en porciones individuales para comidas fáciles de recalentar.Ajusta la consistencia de la sopa con agua o caldo adicional si se vuelve demasiado espesa.Para hacerla vegetariana, omite el hueso de jamón y usa caldo de verduras; sustituye el pimentón ahumado para obtener un sabor ahumado.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.