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Borscht de col

Costo $15, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookGo

  • 70 Min
  • 10 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🍗 1,36 kg de piezas de pollo con hueso

  • Líquido

    • 💧 3,78 litros de agua

  • Lácteos

    • 🍅 1 lata (300 ml) de sopa de tomate condensada

  • Condimento

    • 🧂 1 cucharada de sal
    • 3 hojas de laurel

  • Verduras

    • 1 col grande, sin corazón y rallada
    • 🥔 3 papas rojas grandes, peladas y cortadas en cubos
    • 🥕 1 zanahoria grande, cortada en cubos
    • 🧅 1 cebolla grande, picada

  • Hierbas

    • 🌿 2 cucharadas de perejil fresco picado
    • 🌿 1 manojo de eneldo fresco picado

PASOS

1

Coloque el pollo en una olla grande con agua. Lleve a ebullición, reduzca a fuego lento y cocine durante 30 minutos. Retire del agua, enfríe y desmenuce en trozos de tamaño adecuado. Deseche la piel y los huesos.

2

En una olla grande, caliente 3,78 litros de agua con la sopa de tomate y la sal. Lleve a ebullición baja.

3

Coloque la col, las papas, la zanahoria, la cebolla, el pollo y la hoja de laurel en la olla, y vuelva al fuego lento. Cocine a fuego muy bajo hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.

4

Agregue el perejil y el eneldo, pruebe y ajuste el condimento con sal si es necesario, y sirva.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

308

Calorías

  • 24g
    Proteína
  • 31g
    Carbohidratos
  • 11g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor extra, dore los trozos de pollo antes de hervirlos.Sirva con crema agria para realzar la cremosidad y el toque ácido.Asegúrese de que la col esté finamente rallada para una mejor textura.Use hierbas frescas para maximizar el sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.