CookGo
recipe image

Scones para el Brunch

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 8 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 🥣 1 ¾ tazas de harina para todo uso
    • 4 cucharaditas de polvo de hornear
    • 🍬 5 cucharadas de azúcar blanca

  • Ingredientes Húmedos

    • 🧈 5 cucharadas de mantequilla sin sal
    • 🥛 ⅔ taza de leche entera
    • 🥚 1 yema de huevo, batida

  • Ingredientes Opcionales

    • ½ taza de grosellas

PASOS

1

Precalienta el horno a 400°F (200°C). Engrasa ligeramente una bandeja para hornear o cubre con papel pergamino.

2

Tamiza la harina y el polvo de hornear en un tazón mediano. Frota la mantequilla y el azúcar en la harina para formar migajas finas. Haz un pozo en el centro y agrega la leche y las grosellas. Amasa suavemente, teniendo cuidado de no mezclar demasiado. La masa estará pegajosa.

3

Sobre una superficie bien enharinada, extiende la masa hasta un grosor de 3/4 de pulgada. Corta círculos de 2 1/2 pulgadas con un cortador de repostería liso. Transfiere a la bandeja preparada y pincela las partes superiores con yema de huevo. Deja reposar durante 15 minutos.

4

Hornea en el horno precalentado hasta que se hayan levantado y estén ligeramente dorados en la parte superior, de 12 a 15 minutos. Retira a una rejilla para enfriar.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

239

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 37g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve caliente con crema espesa y mermelada de fresa para un toque tradicional.No amases demasiado la masa para mantener la suavidad y textura esponjosa.Asegúrate de que el horno esté precalentado antes de hornear para obtener resultados consistentes.Sustituye las grosellas por pasas o arándanos secos si lo prefieres.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.