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Hummus de frijol negro

Costo $5, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 8 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros
    • 🧄 1 diente de ajo
    • 🍋 2 cucharadas de jugo de limón
    • 1 ½ cucharadas de tahini
    • ½ cucharadita de comino molido
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
    • ¼ cucharadita de pimentón

PASOS

1

Escurrir los frijoles negros y reservar el líquido.

2

Colocar el ajo en un procesador de alimentos y pulsar hasta que esté picado.

3

Añadir los frijoles negros, 2 cucharadas del líquido de los frijoles, jugo de limón, tahini, comino, sal y pimienta de cayena al procesador de alimentos.

4

Procesar la mezcla hasta que esté suave, raspando los lados según sea necesario.

5

Probar y ajustar añadiendo más líquido de frijoles, jugo de limón, tahini, comino, sal o pimienta de cayena si es necesario.

6

Transferir a un tazón de servir. Espolvorear con pimentón y colocar aceitunas griegas encima si se desea.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

73

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 10g
    Carbohidratos
  • 2g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve con pan pita tostado, palitos de verduras o galletas para mojar.Refrigera hasta por 3 días para mantener la frescura óptima.Ajusta los niveles de especias a tu gusto añadiendo más pimienta de cayena.Para un hummus más suave, mezcla durante más tiempo o añade un chorrito de aceite de oliva.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.