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Mejor Jambalaya

Costo $15, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Aceite y Condimentos

    • 2 cucharadas de aceite de maní, divididas
    • 1 cucharada de condimento Cajun
    • ½ cucharadita de copos de pimiento rojo
    • ½ cucharadita de pimienta negra molida
    • 1 cucharadita de sal
    • ½ cucharadita de salsa picante
    • 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
    • 1 cucharadita de polvo de file

  • Carne

    • 10 onzas de salchicha andouille, cortada en rodajas
    • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 1 pulgada

  • Verduras

    • 🧅 1 cebolla, picada
    • 1 pimiento verde pequeño, picado
    • 2 tallos de apio, picados
    • 3 dientes de ajo, picados

  • Productos enlatados

    • 1 lata (16 onzas) de tomates italianos triturados

  • Elementos básicos

    • 1 ¼ tazas de arroz blanco crudo
    • 2 ½ tazas de caldo de pollo

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Calienta 1 cucharada de aceite de maní en una olla holandesa grande y pesada a fuego medio. Sazona las piezas de salchicha y pollo con condimento Cajun. Sofríe la salchicha hasta que esté dorada. Retira con una cuchara ranurada y reserva.

3

Agrega 1 cucharada de aceite de maní y sofríe las piezas de pollo hasta que estén ligeramente doradas por todos lados. Retira con una cuchara ranurada y reserva.

4

En la misma olla, sofríe la cebolla, el pimiento verde, el apio y el ajo hasta que estén tiernos.

5

Incorpora los tomates triturados y sazona con pimiento rojo, pimienta negra, sal, salsa picante, salsa Worcestershire y polvo de file.

6

Incorpora el pollo y la salchicha. Cocina durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

7

Incorpora el arroz y el caldo de pollo.

8

Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20 a 25 minutos, o hasta que el líquido se haya absorbido.

9

¡Sirve y disfruta!

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

465

Calorías

  • 28g
    Proteína
  • 42g
    Carbohidratos
  • 20g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve con un lado de pan fresco para una comida completa.Ajusta el nivel de especias aumentando o disminuyendo el condimento Cajun y la salsa picante.Las sobras se pueden guardar en la nevera hasta por 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.