CookGo
recipe image

Puré de patatas horneado

Costo $10.5, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookGo

  • 85 Min
  • 12 Porciones
  • $10.5

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🥔 2.3 kilogramos de patatas Yukon Gold, peladas y cortadas en cubos
    • 🧅 1 cebolla mediana, rallada

  • Lácteos

    • 🧈 ½ taza de mantequilla
    • 🥛 ¼ taza de leche
    • 1 paquete (225 gramos) de queso crema, ablandado

  • Proteínas

    • 🥚 1 huevo grande

  • Condimentos

    • 🧂 Sal al gusto
    • Pimienta al gusto

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde para hornear de 2 cuartos.

2

Coloca las patatas en una olla grande y cúbre con agua salada; lleva a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento hasta que estén tiernas, aproximadamente 20 minutos.

3

Escurre las patatas y transfiérelas a un tazón grande. Agrega la mantequilla y la leche, y machaca para combinar. Añade el queso crema y la cebolla; bate con una batidora eléctrica hasta que quede suave.

4

Bate el huevo en un tazón pequeño. Agrega una cucharada de patatas calientes, batiendo rápidamente para evitar que se cuaje el huevo. Vierte la mezcla de nuevo en el tazón y revuelve para combinar con las patatas restantes. Sazona con sal y pimienta. Transfiere al molde preparado.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que esté esponjoso y dorado, aproximadamente 1 hora.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

295

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 36g
    Carbohidratos
  • 15g
    Grasas

💡 Consejos

Para mayor riqueza, considera agregar unas cucharadas de crema agria.Para ahorrar tiempo, pela y corta las patatas en cubos la noche anterior y guárdalas en agua en el refrigerador.Este plato se puede preparar con anticipación y hornear justo antes de servirlo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.