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Pasta al horno con feta

Costo $15, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🍅 1 litro de tomates cherry
    • ½ taza de pimiento rojo en rodajas
    • 🧅 ½ taza de cebolla roja en rodajas
    • 1 taza de espinacas baby
  • Condimentos y aceites

    • ½ taza de aceite de oliva
    • 🍋 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
    • 🍋 1 cucharada de ralladura de limón
    • ½ cucharadita de copos de chile rojo
    • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
    • ½ cucharadita de sazonador italiano
    • ½ cucharadita de albahaca seca
    • 🧂 ¼ cucharadita de sal marina
  • Quesos y lácteos

    • 🧀 1 paquete (8 onzas) de queso feta
  • Pasta

    • 🍝 1 paquete (12 onzas) de pasta penne
  • Otros

    • 🧄 4 dientes de ajo pelados

PASOS

1

Precalienta el horno a 400°F (200°C).

2

Combina los tomates cherry, el pimiento, la cebolla, el aceite de oliva, el ajo, el jugo de limón, la ralladura de limón, los copos de chile rojo, la pimienta negra, el sazonador italiano, la albahaca y la sal marina en un molde para hornear de 13x9 pulgadas.

3

Haz espacio en el centro de la bandeja y agrega el bloque de queso feta. Voltéalo en el aceite, asegurándote de que el queso permanezca intacto y bien cubierto.

4

Hornea en el horno precalentado hasta que los tomates cherry comiencen a ampollar y abrirse, aproximadamente de 40 a 45 minutos.

5

Mientras tanto, lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al morderla, unos 11 minutos. Escurre y reserva aproximadamente 1 taza del agua de la pasta.

6

Retira la mezcla de feta y tomate del horno. Machaca el ajo, los tomates, las cebollas y los pimientos con una cuchara pesada y mézclalos con el queso feta, creando una salsa.

7

Incorpora las espinacas y la pasta cocida. Las espinacas se cocinarán con el calor de la salsa de pasta y la pasta. Añade agua de pasta, poco a poco si es necesario, para alcanzar la consistencia deseada. Mezcla bien y sirve.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

385

Calorías

  • 10g
    Proteína
  • 27g
    Carbohidratos
  • 27g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes sustituir la pasta penne por otros tipos de pasta como fusilli o rigatoni.Para un sabor extra, usa tomates cherry herederos si están disponibles.Agrega hojas frescas de albahaca al final para un toque brillante y aromático.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.