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Espárragos con Salsa Gremolata

Costo $7, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookGo

  • 11 Min
  • 6 Porciones
  • $7

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🥦 2 tazas de espárragos, lavados y recortados

  • Lácteos / Grasas

    • 🧈 2 cucharadas de margarina, sin sal

  • Cítricos

    • 🍋 2 cucharaditas de cáscara de limón, rallada
    • 🍋 2 cucharadas de jugo de limón, fresco

  • Condimentos

    • 🧄 1 diente grande de ajo, picado

PASOS

1

Lávate las manos con agua y jabón.

2

Cocina los espárragos en una olla grande con agua hirviendo hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos.

3

Escurre, enjuaga con agua fría para enfriar rápidamente y escurre nuevamente.

4

Seca con cuidado; envuelve en una toalla de papel y luego en plástico y refrigera.

5

Derrite la margarina en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto.

6

Agrega la cáscara de limón y el ajo y revuelve durante 30 segundos.

7

Agrega los espárragos y mezcla para cubrir.

8

Espolvorea con jugo de limón. Saltea hasta que los espárragos estén calientes y cubiertos con la salsa Gremolata, aproximadamente 3 minutos.

9

Transfiere a una bandeja. Espolvorea con perejil y sirve.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

44

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 2g
    Carbohidratos
  • 4g
    Grasas

💡 Consejos

Blanquear los espárragos en agua fría ayuda a mantener su color verde vibrante.Usa margarina sin sal para controlar mejor el contenido de sodio.Añade una pizca de sal o pimienta si lo deseas para un sabor extra.Decora con perejil fresco picado para mayor frescura.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.