芝士通心粉和茄子
成本 $15.5, 节省 $10
来源: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 6 份数
- $15.5
芝士通心粉和茄子
成本 $15.5, 节省 $10
来源: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 6 份数
- $15.5
食材
酱料
- 2汤匙橄榄油
- 茄子 1个茄子，去皮并切成1/2英寸的立方体
- 西红柿 1罐（28盎司）碎番茄
- 罗勒叶 2汤匙切碎的新鲜罗勒
- 盐 根据口味加入黑胡椒粉
- 米饭 1 ¼茶匙白砂糖（可选）
- 1罐（7盎司）烤红辣椒，沥干并切成条状
意大利面
- 1包（16盎司）干芝士通心粉
皮塔饼
- 3片皮塔饼
- 黄油 2汤匙黄油
- 奶酪 ¼杯磨碎的帕尔马干酪或适量
- 根据口味加入甜椒粉
- 盐 根据口味加入盐和胡椒
步骤
1
在平底锅中用中火加热橄榄油，煮茄子约10分钟。
2
加入西红柿、罗勒、胡椒和糖。偶尔搅拌，炖45分钟。
3
将烤红辣椒混入平底锅中的茄子混合物中。继续煮至茄子与酱料的其余部分质地一致。
4
将一大锅微咸的水煮沸。将芝士通心粉放入锅中，煮9到11分钟，直至有嚼劲，然后沥干水分。
5
将茄子和番茄酱倒在煮好的芝士通心粉上。
6
预热烤箱至375°F（190°C）。打开皮塔饼并在内侧均匀涂抹黄油。撒上帕尔马干酪，用甜椒粉、盐和胡椒调味。
7
将皮塔饼放入预热的烤箱中烘烤至金黄色，大约6分钟。用于舀取茄子酱，或单独食用。
营养成分
每份🔥
545
卡路里
- 18g蛋白质
- 92g碳水化合物
- 12g脂肪
💡 小贴士
为了更丰富的味道，在加入茄子之前先炒蒜和洋葱。你可以单独准备皮塔饼作为零食，或者与其他菜肴搭配。为了节省时间，可以考虑使用预先烤好的茄子和辣椒。这道菜适合冷冻——将剩菜存放在密封容器中。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。