纯素早餐香肠
成本 $4.5, 节省 $6
来源: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 8 份数
- $4.5
纯素早餐香肠
成本 $4.5, 节省 $6
来源: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 8 份数
- $4.5
食材
主要原料
- 1杯组织化植物蛋白 (TVP)
- 1杯温热蔬菜高汤
- 1汤匙亚麻籽粉
- ¾杯快熟燕麦片
- 2汤匙营养酵母
- 1汤匙通用面粉
- 1汤匙小麦谷朊粉
香草和香料
- 🌶 2茶匙干鼠尾草
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙茴香籽
- 1茶匙蒜粉
- ½茶匙百里香粉
- ½茶匙烟熏辣椒粉
- 🧂 ½茶匙盐，或根据口味调整
- ¼茶匙卡宴辣椒粉
液体原料
- 💧 ¼杯水
- 2汤匙酱油
- 1汤匙枫糖浆
- 1汤匙食用油
步骤
1
在一个大碗中混合TVP、蔬菜高汤和亚麻籽粉，静置5分钟。加入燕麦、酵母、面粉、谷朊粉、鼠尾草、黑胡椒、茴香籽、蒜粉、百里香、烟熏辣椒粉、盐和卡宴辣椒粉，混合均匀。
2
在另一个容器中混合水、酱油和枫糖浆，搅拌均匀。倒入TVP混合物中，揉成略带碎屑的面团。充分混合以激活谷朊粉，并让面团静置5分钟。
3
将面团做成一汤匙大小的球状并稍微压平。
4
在铸铁锅或不粘煎锅中用中火加热油。将香肠饼放入热油中煎至两面金黄，每面约5分钟。
营养成分
每份🔥
126
卡路里
- 15g蛋白质
- 12g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 小贴士
您可以将成型的面团用塑料膜包裹后存放在冰箱中，最多可保存一周再烹饪。根据您对辣度的需求，调整卡宴辣椒或黑胡椒的用量。将这些香肠搭配素食煎饼或水果一起享用，品尝一顿均衡的早餐。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。