完美的魔鬼蛋
成本 $5, 节省 $12
来源: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 12 份数
- $5
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食材
鸡蛋
- 🥚 12个大号煮熟的鸡蛋，去壳
酱料与调味品
- 🥛 1/3杯蛋黄酱
- 1汤匙腌黄瓜酱
- 1茶匙第戎芥末
- 1茶匙黄芥末
- 1茶匙苹果醋
调味料
- 🧂 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙红辣椒粉
步骤
1
将鸡蛋纵向切成两半，取出蛋黄。将蛋黄放入中碗中，蛋白暂时放在一旁。
2
用叉子捣碎蛋黄。加入蛋黄酱、腌黄瓜酱、第戎芥末、黄芥末、醋、盐和胡椒；搅拌至充分混合且顺滑。转移到一个大的拉链袋中。
3
将蛋白排列在托盘上。剪掉拉链袋底部的一角。每个蛋白填充约1 1/2至2茶匙的馅料。撒上红辣椒粉。
营养成分
每份🔥
125
卡路里
- 6g蛋白质
- 1g碳水化合物
- 10g脂肪
💡 小贴士
为了更容易剥鸡蛋，在煮沸后用冰水冷却它们，然后再去壳。为了获得更加顺滑的馅料，可以使用食品加工机而不是用叉子捣碎蛋黄。使用烟熏红辣椒粉以增加风味和视觉吸引力。提前做好魔鬼蛋并储存在冰箱中，可保存长达2天。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。