泰式香辣罗勒鸡肉炒饭
成本 $15, 节省 $8
来源: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 6 份数
- $15
泰式香辣罗勒鸡肉炒饭
成本 $15, 节省 $8
来源: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 6 份数
- $15
食材
酱料
- 3汤匙蚝油
- 2汤匙鱼露
- 🧂 1茶匙白糖
基础
- ½杯花生油，用于煎炸
- 🧄 6瓣大蒜，压碎
- 🌶 2个塞拉诺辣椒，压碎
主料
- 🍗 1磅无骨、去皮鸡胸肉，切成薄片
- 🌶 1个红甜椒，切薄片
- 🧅 1个洋葱，切薄片
米饭和香草
- 🍚 4杯煮熟的茉莉香米，冷藏
- 2杯泰国甜罗勒
- 🥒 1根黄瓜，切片（可选）
- ½杯香菜叶（可选）
步骤
1
准备好所有食材。
2
在小碗中搅拌均匀蚝油、鱼露和糖；放置备用。
3
将油倒入锅中，用中高火加热至油开始冒烟。加入大蒜和塞拉诺辣椒，快速翻炒。
4
加入鸡肉、甜椒、洋葱和蚝油混合物；煮至鸡肉中心不再粉红且汁液清澈。
5
将火调至大火，加入冷藏米饭；快速搅拌直至酱料与米饭充分混合。用勺子背面将黏在一起的米饭弄散。
6
将锅从火上移开。加入罗勒叶。可用黄瓜片和香菜装饰。
营养成分
每份🔥
794
卡路里
- 29g蛋白质
- 116g碳水化合物
- 22g脂肪
💡 小贴士
使用剩米饭以获得更好的口感。泰国罗勒对于正宗风味至关重要。仅在无法获得时才用普通罗勒代替。提前备好所有食材，烹饪过程非常迅速。通过增减塞拉诺辣椒的数量来调整辣度。立即食用，以享受新鲜罗勒的香气。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。