将烤箱预热至375°F（190°C）。

在大煎锅中用中高火将牛肉末炒至变色。沥干多余的油脂，然后将牛肉转移到一个大锅中，用中小火加热。

加入洋葱、青椒、西红柿、水、米、辣椒酱、盐、红糖、孜然粉、伍斯特郡酱和黑胡椒粉，搅拌均匀。炖约30分钟，偶尔搅拌。

将混合物转移到2夸脱的砂锅中，压平后撒上切碎的切达奶酪。

放入烤箱以375°F（190°C）烘烤10到15分钟，或直到奶酪融化并冒泡。