酸奶油洋葱土豆沙拉
成本 $8, 节省 $12
来源: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 10 份数
- $8
酸奶油洋葱土豆沙拉
成本 $8, 节省 $12
来源: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 10 份数
- $8
食材
主料
- 🥔 2 1/2磅Yukon Gold土豆，去皮
- 1/2杯酸奶油
- 🍷 2汤匙红酒醋
- 🍯 2茶匙蜂蜜
- 2茶匙第戎芥末或粗粒芥末
- 🧄 1瓣大蒜，切碎或压成泥
- 🧅 1茶匙洋葱粉
- 🧂 1/4茶匙粗盐
- 1汤匙细葱
步骤
1
将土豆放入一大锅盐水中；用大火煮沸。将火调小至中火慢炖，直到土豆几乎可以用叉子戳透，大约15分钟。将土豆沥干在滤网中，并用一块干燥的厨房毛巾覆盖其上。让土豆蒸至完全可以用叉子戳透，大约再蒸20分钟。
2
同时，将酸奶油、红酒醋、蜂蜜、第戎芥末、大蒜、洋葱粉、盐和胡椒混合搅拌，直至顺滑并充分融合。
3
一旦土豆冷却，将它们切成1英寸的块状。将土豆转移到一个大碗中。加入红洋葱、酸奶油酱汁和细葱。轻轻拌匀，直到所有土豆块均匀裹上酱汁。如果需要，可以用更多细葱和切碎的红洋葱装饰。立即食用或冷藏至准备食用时。
营养成分
每份🔥
136
卡路里
- 3g蛋白质
- 26g碳水化合物
- 2g脂肪
💡 小贴士
为了更浓郁的洋葱风味，可以尝试轻轻炒香切碎的洋葱并将其加入沙拉中。这款沙拉可以提前一天制作以使风味更好地融合，并存放在冰箱中。对于纯素食替代品，可用无乳制品版本替换酸奶油，并用枫糖浆或龙舌兰代替蜂蜜。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。