将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。在烤盘上铺上烘焙纸。

在稍微撒了面粉的表面上展开酥皮。用融化的黄油刷在酥皮上。在整个酥皮上撒上红糖，然后撒上肉桂粉。

从右到左尽可能紧地卷起酥皮，小心不要撕破面团。用锋利的刀将酥皮切成12个等大的卷，每个大约1英寸宽。将每个卷切面朝上放在准备好的烤盘上。