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Shorba（羊肉花生汤）

成本 $20, 节省 $10

来源: Recommended by CookGo

  • 120 Min
  • 8 份数
  • $20

食材

  • 蛋白质

    • 3磅羊肉骨头（或瘦牛肉肋骨）

  • 液体

    • 8杯水

  • 调味品和香料

    • 🧂 盐

  • 蔬菜

    • 🧅 1 1/2杯洋葱，稍微切碎
    • 🥕 1/2磅胡萝卜，去皮并切成块状
    • 1颗卷心菜，切成小楔形
    • 3杯四季豆，修剪干净
    • 🧄 3瓣大蒜，细细切碎

  • 坚果类

    • 4汤匙花生酱

  • 水果和柑橘类

    • 🍋 1个柠檬，榨汁（约3汤匙）

  • 谷物

    • 煮熟的米饭

步骤

1

用肥皂和水洗手。

2

在6夸脱的炖锅中，将羊肉骨头与2夸脱水和2茶匙盐一起炖煮一小时。

3

加入洋葱、胡萝卜、卷心菜、四季豆和大蒜。

4

再炖煮一个小时，直到蔬菜完全煮熟。

5

取出羊肉骨头并将混合物打成泥。

6

加入用柠檬汁稀释的4汤匙花生酱。

7

加入煮熟的米饭（可选）。

8

根据口味加盐和胡椒粉。

营养成分

每份

🔥

115

卡路里

  • 5g
    蛋白质
  • 17g
    碳水化合物
  • 5g
    脂肪

💡 小贴士

如果想要清淡一些的汤，可以用瘦牛肉肋骨代替羊肉骨头。考虑从当地农贸市场购买新鲜蔬菜，以增强风味和营养。可以用杏仁酱代替花生酱，获得独特的坚果味。搭配酥脆的面包一起食用，增加口感。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。