将烤箱预热至350°F（175°C）。在大型深盘派盘中涂抹油脂并将苹果铺入。

在配有金属丝搅拌器的立式搅拌机碗中混合鸡蛋和糖。以最高速度搅拌，直到鸡蛋变得泡沫状且颜色发生变化，大约需要5到7分钟。

切换至标准搅拌桨。以最低速度混合面粉、酸奶油、盐、泡打粉和香草精。搅拌至刚刚混合均匀，保持面糊浓稠松软。

将面糊倒入准备好的盘中覆盖苹果。在预热的烤箱中烘烤，直至呈现金黄色，大约需要40分钟。