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正宗自制百吉饼

成本 $5, 节省 $10

来源: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 6 份数
  • $5

食材

  • 干性材料

    • 4 ½ 杯面包粉
    • 🧂 3 汤匙白砂糖
    • 1 茶匙盐
    • 1 汤匙即发酵母
  • 湿性材料

    • 💧 1 ¼ 杯水
    • 2 汤匙植物油
  • 煮沸用材料

    • 💧 4 夸脱水
    • 🍯 1 杯蜂蜜(可选)
  • 可选配料

    • 2 汤匙罂粟籽
    • 2 汤匙芝麻
    • 2 汤匙干洋葱片
    • 🧂 1 汤匙粗盐

步骤

1

将水、面粉、糖、盐、植物油和酵母放入立式搅拌机中。低速揉面至面团充分形成,约8分钟。

2

将面团转移到涂了油的碗中,盖上盖子,发酵2小时。

3

将发酵好的面团压平,分成6份,并塑成百吉饼形状。静置15分钟。

4

将烤箱预热至475°F(245°C),并在铺有烘焙纸的烤盘上准备。

5

将4夸脱水煮沸,加入蜂蜜(可选)。每次煮3个百吉饼,每面煮1分钟。

6

将煮过的百吉饼蘸入配料,并排列在烤盘上。

7

将百吉饼放入预热好的烤箱中,烘烤15到20分钟,或直至呈金黄色。

营养成分

每份

🔥

278

卡路里

  • 2g
    蛋白质
  • 56g
    碳水化合物
  • 7g
    脂肪

💡 小贴士

为了更有嚼劲的百吉饼,可以延长煮的时间(每面2分钟)。使用面包粉可以获得最佳质地和结构。尝试不同的配料,如全能调味料或肉桂糖。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。