猪肉或禽肉卤汁
成本 $5.5, 节省 $8
来源: Recommended by CookGo
- 7.5 Min
- 20 份数
- $5.5
猪肉或禽肉卤汁
成本 $5.5, 节省 $8
来源: Recommended by CookGo
- 7.5 Min
- 20 份数
- $5.5
食材
基础
- 水，按需
蔬菜
- 🥕 3根胡萝卜，切片
- 3根芹菜茎，切片
- 🧅 2个小洋葱，切片
- 1个大绿甜椒，切片
调味料
- 🧂 1½杯犹太盐
- 1杯红糖
- 🍋 2个柠檬，切片
- 🧄 6瓣大蒜，切碎
步骤
1
在大锅中装入约3/4的水；加入胡萝卜、芹菜、洋葱、犹太盐、红糖、柠檬片、甜椒和大蒜。将混合物煮沸，然后将火调至中小火，炖煮10分钟。
2
让卤汁在室温下冷却10分钟，然后放入冰箱冷藏至少1小时以上直至完全冷却。
3
将卤汁过滤到另一个食品级容器中。
营养成分
每份🔥
55
卡路里
- 1g蛋白质
- 15g碳水化合物
- 0g脂肪
💡 小贴士
确保使用食品级容器盛装卤汁以避免污染。此卤汁配方搭配猪肉、鸡肉或火鸡效果很好，可提升风味和嫩度。添加香料如月桂叶或胡椒粒以增加香气和深度。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。