将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。在9英寸高的方形烤盘内涂抹油脂，并在底部铺上一张圆形烘焙纸。

将黄油块放入烤盘中，置于预热的烤箱中直至融化。撒上红糖。将梨片以环形图案排列在黄油和红糖上方。放置一旁备用。

在中等大小的碗中，将全麦粉、通用面粉、泡打粉、小苏打、姜粉、盐和肉桂粉混合均匀。

在配有搅拌桨的立式搅拌机中，将黄油、红糖、油和蜂蜜混合。用中速搅拌2分钟，必要时刮下碗边。加入鸡蛋和香草精，继续搅拌1分钟。分3次加入面粉混合物，与牛奶交替加入，每次加入后短暂搅拌。

小心地将面糊倒入梨片上方，抹平表面。

在预热好的烤箱中烘烤，直至表面呈金黄色并且插入中心的牙签干净取出，大约25分钟。