将培根放入大煎锅中，用中高温加热，不时翻动，直至酥脆，约10分钟。将培根片沥干在纸巾上。

在大不粘锅或烤盘中用小火融化2汤匙黄油。加入硬面包卷，切面朝下，烤至微金黄色，约3分钟。取出备用。

对于每个三明治，在煎锅中融化1汤匙黄油。将一半的鸡蛋倒入锅中，像做煎蛋一样煮，推动鸡蛋并提起以使未煮熟的鸡蛋流到底部。在煮好的鸡蛋一半上放1片奶酪、2片培根和1片奶酪，然后将另一半折叠覆盖在上面。将其添加到烤好的硬面包卷中，并用锡纸包裹以便蒸煮。重复剩余的三明治材料。