在一个大碗中，将牛奶、面包屑、鸡蛋、洋葱末、盐和鼠尾草搅拌均匀。

加入绞牛肉和蘑菇，搅拌至充分混合。

将混合物塑成圆形肉饼，并放入5夸脱的慢炖锅中。

盖上盖子，用低温烹饪，直到肉类温度计显示160°F（71°C），约5到6小时。

准备釉料：在小碗中搅匀番茄酱、红糖、芥末和伍斯特郡酱。

打开慢炖锅，将釉料勺涂在肉饼上。盖上盖子，再煮15分钟。