将土豆切薄片，放入微波炉加热约5分钟，直到土豆变软。

将绞肉放入锅中，加入酱油和砂糖炒熟，使调味均匀。

将加热过的土豆加入锅中，轻轻翻拌。

把打散的鸡蛋均匀倒入锅中，盖上锅盖，用小火煎熟。