收集所有食材。将烤箱预热至375°F（190°C）。

在10英寸搪瓷涂层铸铁煎锅中，用中火加热1汤匙晒干西红柿的油。加入大蒜和番茄酱，不断搅拌，直至大蒜散发出香味且番茄酱颜色稍微变深，约2到3分钟。

将煎锅从火上移开，搅入奶油奶酪和酸奶油直至顺滑。拌入菠菜、帕尔马干酪、意大利调味料、胡椒粉、盐、晒干的西红柿以及1杯马苏里拉奶酪，直至均匀混合。

将西红柿混合物摊平铺匀。均匀撒上剩余的1/4杯马苏里拉奶酪。

放入预热好的烤箱烘烤，直到奶酪完全融化且边缘冒泡，大约8到10分钟。不要把煎锅从烤箱中取出，将烤箱温度升高至烧烤模式，并继续烧烤直到奶酪顶部呈浅棕色，大约3到5分钟。