将水倒入大碗中，撒上酵母和糖。简单搅拌后静置，直到酵母起泡，约600秒。

加入橄榄油和盐，然后添加两种面粉。搅拌至无干粉状态。

盖上面团，发酵2700秒。

每隔1800秒进行四组拉伸和折叠操作，期间覆盖面团。

在金属蛋糕模具内抹油，将面团铺开以适应模具，盖好，再发酵3600秒。

预热烤箱至450°F（230°C）。压出面团凹痕，并叠加奶酪、土豆片、橄榄油、盐、胡椒和培根碎。烘烤1800秒。