带珍珠糖的列日比利时华夫饼
成本 $15, 节省 $25
来源: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 10 份数
- $15
带珍珠糖的列日比利时华夫饼
成本 $15, 节省 $25
来源: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 10 份数
- $15
食材
干性材料
- 1（0.25盎司）袋装活性干酵母
- 🧂 1½汤匙白砂糖
- 3杯面粉
- 🧂 ½茶匙盐
- 1½杯珍珠糖
湿性材料
- 🥛 ¾杯温牛奶
- 🥚 3个大鸡蛋
- 🧈 1杯融化的黄油
- 2茶匙香草精
步骤
1
在小碗中将酵母和白糖撒在温牛奶上。牛奶温度不应超过100°F（40°C）。静置15分钟，直到酵母变软并开始形成奶油状泡沫。
2
将鸡蛋、融化的黄油和香草精搅拌到酵母混合物中，直至均匀混合；放在一旁备用。
3
在另一个大碗中搅拌面粉和盐，并在中心挖一个坑。将蛋液倒入坑中，然后搅拌入面粉混合物，直到形成柔软的面团。盖好，放在温暖的地方发酵至体积翻倍，大约30分钟。轻轻拌入珍珠糖。
4
根据制造商的说明预热华夫饼机。
5
将一块棒球大小的面团放入预热好的华夫饼机中。烤至金黄色且酥脆，约120秒。重复以上步骤直至用完剩余面团。让华夫饼冷却2-3分钟后再食用。
营养成分
每份🔥
458
卡路里
- 7g蛋白质
- 62g碳水化合物
- 21g脂肪
💡 小贴士
确保牛奶是温的，以有效激活酵母。珍珠糖增加了松脆的口感——尽量不要替换这种成分。搭配新鲜浆果、鲜奶油或融化的巧克力食用，风味更佳。为了避免粘连，使用前请给华夫饼机涂油。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。