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韩式辣味腌猪肉（Dae Ji Bool Gogi）

成本 $15, 节省 $25

来源: Recommended by CookGo

  • 180 Min
  • 8 份数
  • $15

食材

  • 腌料

    • ¼杯米酒醋
    • 2汤匙酱油
    • ½杯韩国辣酱（Gochujang）
    • 🧄 3汤匙蒜末
    • 3汤匙新鲜生姜末
    • 2汤匙红辣椒片
    • ½茶匙黑胡椒
    • 3汤匙白糖
    • 🥬 3根青葱，切成2英寸长的段
    • 🧅 ½个黄洋葱，切成1/4英寸厚的圈

  • 主蛋白质

    • 1块（2磅）猪里脊肉，切成1/4英寸厚的片

  • 烹饪

    • 🛢 ¼杯芥花油

步骤

1

在一个大碗中搅拌均匀米酒醋、酱油、辣酱、大蒜、姜、红辣椒片、黑胡椒、糖、青葱和黄洋葱。

2

加入猪肉片，确保它们完全裹上调味料。转移到密封塑料袋中，挤出多余的空气，封好后放入冰箱腌制至少3小时。

3

在大煎锅中用中高火加热芥花油。分批煎猪肉片，直到中心不再粉红且外层微黄，每批约需5分钟。

营养成分

每份

🔥

300

卡路里

  • 19g
    蛋白质
  • 17g
    碳水化合物
  • 17g
    脂肪

💡 小贴士

搭配蒸米饭、泡菜和新鲜沙拉食用，组成一顿完整的韩式餐点。将猪肉腌制过夜以增强风味。使用不粘锅减少清洁工作。烹饪时确保通风良好，避免辛辣烟雾造成不适。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。