在中火加热的深锅中将培根煎至酥脆，约5到7分钟。将培根从锅中取出，放在铺了纸巾的盘子上沥干。保留锅中1/4杯油脂。

将卷心菜加入热培根油中；在中火上翻炒至卷心菜变软，约5到7分钟。