将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。在烤盘上铺上烘焙纸。

将甜菜的茎和叶切掉并清洗干净。带皮切成块状。将甜菜与橄榄油混合，撒上盐。把甜菜均匀地铺在准备好的烤盘上。

在预热的烤箱中烘烤30分钟。

从烤箱取出后淋上蜂蜜。用木勺搅拌甜菜，使其完全裹上蜂蜜，然后重新平铺在烤盘上。