收集所有食材。

准备意大利饺子面团：将面粉、鸡蛋、橄榄油和盐混合并揉至光滑。

用保鲜膜包裹面团，在室温下静置。

将奶酪、鸡蛋、欧芹、盐和胡椒混合，制作意大利饺子馅料。

将面团分成若干份，并使用意面机或擀面杖将其擀成薄片。

在面片上放上馅料，覆盖后密封并切成方形饺子。

在平底锅中用橄榄油、大蒜、香蒜酱、奶油和帕尔马干酪制作香蒜阿尔弗雷多酱。

用中火加热番茄酱。

在加盐的沸水中煮意大利饺子，直到它们浮到顶部。