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高纤维面包

成本 $5, 节省 $10

来源: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 24 份数
  • $5

食材

  • 液体

    • 💧 1 ⅔ 杯温水
    • 4 茶匙糖蜜

  • 发酵剂

    • 1 汤匙活性干酵母

  • 谷物和面粉

    • 2 ⅔ 杯全麦面粉
    • ¾ 杯亚麻籽粉
    • ⅔ 杯面包粉
    • ½ 杯燕麦麸
    • ⅓ 杯燕麦片
    • ⅓ 杯苋菜籽

  • 调味料

    • 🧂 1 茶匙盐

步骤

1

按照制造商推荐的顺序，将水、糖蜜、酵母、小麦粉、亚麻籽粉、面包粉、燕麦麸、燕麦片、苋菜籽和盐放入面包机的容器中。选择面团模式；按下启动并让机器完成整个面团循环。

2

将面团倒在撒了少许面粉的表面上。将面团整形成两个面包，并放在烤石上。用湿布盖住面团，让其发酵至体积翻倍，大约需要1小时。

3

将烤箱预热至190摄氏度（375华氏度）。

4

在预热的烤箱中烘烤，直到顶部呈金黄色，大约20到25分钟。将面包滑到工作台上，轻轻敲击面包底部。如果发出空洞的声音，则表示面包已经烤好。

营养成分

每份

🔥

101

卡路里

  • 4g
    蛋白质
  • 18g
    碳水化合物
  • 2g
    脂肪

💡 小贴士

使用面包机简化混合和发酵过程。可以用藜麦或其他喜欢的谷物代替苋菜籽。将切片的面包存放在密封容器中，最多可保存一周，或冷冻以延长保质期。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。