丰盛大白菜、牛肉和扁豆汤
成本 $12, 节省 $18
来源: Recommended by CookGo
- 55 Min
- 6 份数
- $12
丰盛大白菜、牛肉和扁豆汤
成本 $12, 节省 $18
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- 55 Min
- 6 份数
- $12
食材
高汤和液体
- 1罐（48盎司）牛肉高汤
- 1罐（15盎司）番茄酱
- 1罐（14.5盎司）切块番茄
蔬菜
- 🥕 3根胡萝卜，切片
- 🥬 3根芹菜茎，切片
- 2杯切碎的卷心菜
- 🧅 ¼杯切碎的洋葱
谷物和豆类
- 1杯红扁豆，冲洗干净
调味料
- ½茶匙干百里香
- ½茶匙干牛至
- 🧂 ¼茶匙盐
- ¼茶匙黑胡椒粉
- 1片月桂叶
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
蛋白质
- 1磅绞牛肉
步骤
1
在大汤锅中加入高汤、胡萝卜、芹菜和扁豆，用中高温加热；煮沸。煮沸5分钟后，将火调低。
2
将卷心菜、番茄酱、切块番茄、百里香、牛至、盐、胡椒和月桂叶加入汤锅。盖上锅盖，炖至蔬菜和扁豆完全煮熟，约45分钟。
3
在平底锅中用中高温加热，并加入绞牛肉、洋葱和大蒜。翻炒至肉呈棕色且松散、洋葱变软，大约5到7分钟。
4
从平底锅中沥去脂肪；把煮好的牛肉混合物加入汤中。趁热食用。
营养成分
每份🔥
328
卡路里
- 26g蛋白质
- 32g碳水化合物
- 10g脂肪
💡 小贴士
将剩余的汤冷冻在单独的容器中，方便重新加热。增加更多的蔬菜，如菠菜或青豆，以增加纤维和营养。配上脆皮面包或米饭作为更丰盛的一餐。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。