将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。

在中火加热的铸铁平底锅中融化1根黄油，约3分钟。从火上移开，将红糖均匀撒在黄油上。加入菠萝片，形成装饰性层次，在每个菠萝圈中间放一颗樱桃。备用。

在一个碗中一起筛入面粉、泡打粉和盐。

在一个碗里将白糖和1/2杯黄油搅拌均匀。加入鸡蛋混合。

交替加入面粉混合物和牛奶。加入香草精并充分混合。

将混合物均匀倒在煎锅中的菠萝上。

在预热的烤箱中烘烤，直到蛋糕呈金黄色，大约40分钟。