将鸡蛋放入一个大锅中，用盐水覆盖。煮沸后将火调至中火；煮鸡蛋10到12分钟。

倒掉煮沸的水，并在锅中装满冷水。让鸡蛋在冷水中浸泡2分钟，然后倒掉水并重新加入更多的冷水。重复直至鸡蛋完全冷却，大约10到15分钟。剥去鸡蛋壳；放一边备用。

在小煎锅中加热植物油，用中火加热；翻炒洋葱直至透明，约5分钟。从火上移开并冷却。

将鸡蛋纵向切成两半，将蛋黄挖入碗中；将蛋白的一半转移到盘子上。

用叉子捣碎蛋黄；搅拌入酸奶油、蛋黄酱、牧场沙拉酱、第戎芥末、蒜粉、洋葱粉和柠檬胡椒调味料，直至蛋黄混合物顺滑。拌入炒好的洋葱、培根碎和切达奶酪。