将烤箱预热至450°F（230°C）。涂抹一个饼干板并放在一旁。

在中等锅中混合水和黄油。煮沸，不断搅拌直至黄油完全融化。把火调低，加入面粉和盐。充分搅拌直到混合物形成一个硬球。

一次加入一个鸡蛋，每次添加后要充分搅打。将面团挤到或勺到准备好的饼干板上，成1½x4英寸的条状。

在450°F（230°C）的烤箱中烘烤15分钟。然后将温度降至325°F（165°C），再烘烤20分钟，直至空心声。完全冷却在金属架上。

制作馅料：按照包装说明用牛奶准备布丁混合物。将重奶油与糖粉和香草搅打至软峰，然后将其拌入布丁中。

切掉冷却后的泡芙壳顶部，并填入布丁混合物。重新盖上顶部。