在大火加热的平底锅中加热橄榄油和黄油，直到黄油融化并开始冒泡。

将洋葱、蘑菇和甜椒加入锅中。撒上少许盐和胡椒粉调味。翻炒约2分钟。

加入西葫芦、大蒜和意大利调料。搅拌均匀后煮4分钟，并不时翻动。

继续烹饪并搅拌，直到蔬菜变软，总计再煮5到8分钟。