简易纯素柠檬凝乳
成本 $6, 节省 $4
来源: Recommended by CookGo
- 7 Min
- 8 份数
- $6
简易纯素柠檬凝乳
成本 $6, 节省 $4
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- $6
食材
甜味剂
- 🍬 ¾ 杯白砂糖
增稠剂
- 2 汤匙玉米淀粉
乳制品替代品
- 🥥 ½ 杯冷藏椰奶
- 🥥 3 汤匙精炼椰子油
柑橘类和风味增强剂
- 🍋 ¼ 杯新鲜柠檬汁
- 🍋 2 茶匙柠檬皮屑
- ⅛ 茶匙姜黄粉
步骤
1
将糖和玉米淀粉一起放入小锅中搅拌。
2
摇匀并搅拌椰奶,然后将其与柠檬汁和柠檬皮屑倒入锅中。
3
用中火加热混合物,不断搅拌,直至变稠并能覆盖勺背,大约需要6到8分钟。
4
从火上移开,加入椰子油和姜黄粉,搅拌至融化且顺滑。
5
将柠檬凝乳转移到中碗中,冷藏至凝固,约需1小时。
营养成分
每份🔥
155
卡路里
- 0g蛋白质
- 22g碳水化合物
- 8g脂肪
💡 小贴士
使用新鲜柠檬以获得最佳风味。为了更顺滑的质地,在冷藏前可以通过细网筛过滤柠檬凝乳。存放在密封容器中,置于冰箱内可保存长达一周。此配方也可用作馅饼馅料或煎饼浇头。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。