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简易纯素柠檬凝乳

成本 $6, 节省 $4

来源: Recommended by CookGo

  • 7 Min
  • 8 份数
  • $6

食材

  • 甜味剂

    • 🍬 ¾ 杯白砂糖
  • 增稠剂

    • 2 汤匙玉米淀粉
  • 乳制品替代品

    • 🥥 ½ 杯冷藏椰奶
    • 🥥 3 汤匙精炼椰子油
  • 柑橘类和风味增强剂

    • 🍋 ¼ 杯新鲜柠檬汁
    • 🍋 2 茶匙柠檬皮屑
    • ⅛ 茶匙姜黄粉

步骤

1

将糖和玉米淀粉一起放入小锅中搅拌。

2

摇匀并搅拌椰奶,然后将其与柠檬汁和柠檬皮屑倒入锅中。

3

用中火加热混合物,不断搅拌,直至变稠并能覆盖勺背,大约需要6到8分钟。

4

从火上移开,加入椰子油和姜黄粉,搅拌至融化且顺滑。

5

将柠檬凝乳转移到中碗中,冷藏至凝固,约需1小时。

营养成分

每份

🔥

155

卡路里

  • 0g
    蛋白质
  • 22g
    碳水化合物
  • 8g
    脂肪

💡 小贴士

使用新鲜柠檬以获得最佳风味。为了更顺滑的质地,在冷藏前可以通过细网筛过滤柠檬凝乳。存放在密封容器中,置于冰箱内可保存长达一周。此配方也可用作馅饼馅料或煎饼浇头。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。