在中型平底锅中将油加热至350华氏度（175摄氏度）。将沥干的玉米倒在铺有纸巾的大盘子上并擦干。

将玉米与玉米淀粉混合直至轻微覆盖。分批处理，每次约1/2杯。抖掉多余的玉米淀粉。

用漏勺小心地将玉米放入热油中。炸至浅金黄色并且酥脆，大约2到3分钟；沥干在纸巾上。重复处理剩余的玉米。