将烤箱预热至 425°F（220°C）。涂抹一个 8 英寸见方的烤盘。

在碗中将蔓越莓与 1 汤匙糖混合；放在一旁备用。

在另一个碗中，将面粉、玉米粉、½ 杯糖、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。

在第三个碗中搅拌牛奶、鸡蛋和融化的黄油，然后倒入干性混合物中，搅拌至刚刚湿润即可。

将蔓越莓拌入面糊中，然后将混合物倒入涂了油的烤盘中。

在预热的烤箱中烘烤 18-20 分钟，或直至玉米面包呈金黄色。