将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。

将面粉放入浅盘中。在猪排两面撒上盐和胡椒粉，然后压入面粉中轻轻裹上一层。

在大煎锅中用中火加热油。加入猪排并煎至金黄，每面约3分钟。放在纸巾上沥干油。

在大的烤盘中混合米饭、清汤和水。将洋葱片铺在米饭上，并将猪排放在顶部。