经典意式蔬菜汤
成本 $12.5, 节省 $15
来源: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 6 份数
- $12.5
经典意式蔬菜汤
成本 $12.5, 节省 $15
来源: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 6 份数
- $12.5
食材
基础食材
- 1汤匙橄榄油
- 🧅 1杯切碎的洋葱
- 🥕 ¾杯切碎的胡萝卜
- ¾杯切片芹菜
- 🧄 1茶匙切碎的大蒜
- 1½茶匙切碎的新鲜迷迭香
- 🥫 1罐（15盎司）Contadina®番茄酱
- 1罐（15盎司）白芸豆，冲洗并沥干
- 💧 2½杯水
- 🥣 2杯College Inn®鸡汤
- 1杯切碎的西葫芦
- ½杯干管状意大利面
- ¼茶匙黑胡椒
- ¼杯切碎的新鲜意大利欧芹
- 🧀 1汤匙磨碎的帕尔马干酪，或根据口味添加
步骤
1
在中高火加热的大锅中加热油。炒洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜和迷迭香，直到蔬菜开始变软，约5分钟。
2
加入番茄酱、白芸豆、水、鸡汤、西葫芦、意大利面和黑胡椒；煮至微沸。
3
不加盖煮，并偶尔搅拌，直至意大利面变软，约10分钟。拌入欧芹。
4
如需要，可撒上帕尔马干酪和额外的欧芹一起食用。
营养成分
每份🔥
159
卡路里
- 7g蛋白质
- 26g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 小贴士
如果是纯素食选项，可以用植物性替代品代替帕尔马干酪。考虑添加更多蔬菜，如菠菜或羽衣甘蓝以增加营养。使用蔬菜汤代替鸡汤来制作完全素食版本。剩菜可以在冰箱中保存最多3天。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。