经典蔬菜汤
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 份数
- $12
经典蔬菜汤
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 4 份数
- $12
食材
蔬菜
- 1根韭葱，切片
- 🥕 2根胡萝卜，切块
- 1根西葫芦，薄片
- 4盎司青豆，切成1英寸段
- 2根芹菜茎，薄片
- 🍅 1磅切碎的西红柿
豆类和意大利面
- 1罐（15盎司）白芸豆，连汁保留
- 1/4杯肘形意大利面
调味料和高汤
- 3汤匙橄榄油
- 1.5夸脱蔬菜高汤
- 1汤匙新鲜百里香，切碎
- 🧂 适量盐
- ⚫ 适量黑胡椒粉
步骤
1
在大锅中用中火加热橄榄油。加入韭葱、胡萝卜、西葫芦、青豆和芹菜。盖上锅盖，将火力调至小火，煮15分钟，期间偶尔摇动锅子。
2
打开锅盖，加入高汤、西红柿和百里香；煮沸。再次盖上锅盖，将火力调至小火，慢炖30分钟。
3
加入带汁的白芸豆和意大利面。再炖10分钟，直到意大利面煮熟但仍略带嚼劲。在上桌前用盐和胡椒调味。
营养成分
每份🔥
320
卡路里
- 12g蛋白质
- 45g碳水化合物
- 12g脂肪
💡 小贴士
为了更浓郁的味道，可以提前一天准备汤并冷藏。搭配磨碎的帕尔马干酪和新鲜欧芹碎一起食用，风味更佳。可以根据喜好使用不同种类的豆类或意大利面进行变化。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。