在一个碗中将橄榄油、¼杯香菜、辣椒粉、大蒜、柠檬汁和盐混合均匀。加入虾，搅拌使其覆盖上腌料，并在冰箱中腌制20分钟。

将一个大煎锅用中高温加热。喷上烹饪喷雾。加入洋葱、青椒和塞拉诺辣椒。炒至变软，大约10到12分钟。将蔬菜转移到碗中，并用锡纸盖住以保持温暖。

将虾和腌料倒入同一个煎锅中，用中高温加热。煮至虾变成粉红色且不透明，每面约2分钟。将蔬菜拌入虾混合物中；煮至完全热透，2到3分钟。